普洱茶饼上有白霜-普洱茶饼上有白霜是茶碱吗?(17日推荐)
普洱茶出白霜，无非有这么几种情。一是普洱茶本身发酵制作过中，会因为茶叶发酵过中，水分有点过多，造成压饼茶、砖茶的时候，表面上是水分干的。但是收藏普洱茶也是一门学问，再好的茶叶，也需好好收藏。不过有时候自己存的普洱茶白毛了，信茂集团普洱茶普洱茶小牌子最好好像覆层霜，么，这样的普洱茶还能喝吗。
爱喝普洱茶的朋友们就经常在普洱茶的表面一层白色的霜，喝普洱茶瘦脸看上去像是茶饼层朦胧的雾，增添了一份老茶的神秘感。 这种白霜的存在并不在少数，特别是从仓库中刚刚取出的老茶。普洱茶表面的白霜有两种情，普洱茶哪里买到好点一个是茶叶转化过中所产生的“酶”的结晶，另一种是茶存不当所形成的的霉菌。可以仔细闻茶叶，发霉之后的普洱有令人不适的杂味。
有的时候，普洱茶表面会出现一层白色的物质，这时有的茶友就会疑惑，不知道这层白色的东西是什么，通常都会以为是发霉了。其实，普洱茶表面的白色物质不一定是发霉。普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，云南普洱茶名寨在这个过中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。 “白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果。
普洱茶在两时空气中的相对湿度较高，给予很多微生物生殖繁衍的机会，普洱茶属于后发酵的茶品，也有饼面发酵变化的现象。白霜是普洱茶普遍遇到的情，当存空间控制得当。普洱茶越陈越香，品普洱茶文被称为可以喝的古。可有的人自己买的茶叶有一些白白的东西在上面，将茶叶撬开之后也看到像发霉的一些东西，此时大家就会疑惑茶叶中怎么会有这些东西。
常喝普洱茶的人都知道，普洱茶的后期，在微生物的作用下，会陈化产生“白霜”。面对普洱茶的“白霜”，不懂的人会认为是霉变，而弃之如草芥。发生霉变的茶，从外观上看颜色呈黑色或绿色，大普洱茶饼批发有的甚至发毛，这类是霉变比较严重的茶，建议尽快扔掉，这类茶已经不能再喝了。还有哪些方法可以辨别“白霜”还是霉变。
普洱茶起白霜是好是坏
这样的普洱茶饼能喝吗？ 柑茶分享 江小青 曲高和寡 8 人赞同了该文章 近来有朋友谬赞笔者是大神，松枝熏焙普洱茶普洱茶头条号询实际上笔者只是一个对普洱茶有兴趣的入行不久的小白。如果是发霉的茶，么它会有一股呛人而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来；如果是白霜，么茶饼不会有呛人的杂味，相反是淡淡的陈香味。
